Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 μελιτζάνες, τσακώνικες (περίπου 150-180 γρ. η κάθε μία)
- 120 γρ. ελαιόλαδο
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- ¼ φρέσκοτριμμένο πιπέρι
- 500 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες
- 2 σκελίδες σκόρδο, σε λεπτές φέτες
- 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη στο χέρι
- 5 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2958 kJ / 707 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 57 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Φασολάκια με κοτόπουλο
1 Std. 30 Min
Τσουρέκι παραδοσιακό
2 Std. 30 Min
Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα
1 Std.
Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας
1 Std.
Τάρτα με ξηρούς καρπούς και κράνμπερις
2h 20min
Σουτζουκάκια
1h 20min
Μαγειρίτσα χορτοφαγική
50 Min
Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά
45min
Μαγειρίτσα
55 Min
Σάλτσα ντομάτας
40min
Ρατατούιγ
40min
Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
45min