Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
400
γρ. αχιβάδες, φρέσκιες, καθαρισμένες
or 400 γρ. μύδια, φρέσκα, καθαρισμένα, κλειστά - 800 γρ. νερό, και λίγο ακόμα για τις αχιβάδες
- 1 - 2 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, και λίγο ακόμα για τις αχιβάδες
- 300 γρ. ωμές γαρίδες, με το κέλυφος
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 200 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 150 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε κομμάτια
- 150 γρ. πράσινη πιπεριά, σε κομμάτια
- 70 γρ. ελαιόλαδο
- 150 γρ. λευκό κρασί
- 2 κ.σ. φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα
- 1 πρέζα σαφράν
- 350 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. arborio) (βλ. παραλλαγή)
- 50 γρ. χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1920 kJ / 459 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 15 g
In Collections
Alternative recipes
Γιαουρτοπαγωτό με μπισκότα chocolate chip
5h 10min
Σολομός με σάλτσα μαϊντανού
No ratings
Φετουτσίνι με σάλτσα ντομάτας και γαρίδες
No ratings
Χτένια σοτέ με μαρμελάδα τσίλι
No ratings
Ριζότο με ραπίνι (άγριο μπρόκολο)
No ratings
Πίτσα με καπνιστό σολομό
1 Std. 15 Min
Μπράουνις χωρίς γλουτένη με μαύρη σοκολάτα και κρέμα κάστανο
No ratings
Γαρίδες με κόκκινη σάλτσα
40 Min
Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο
10min
Γαριδομακαρονάδα
40 Min
Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα
25 Min
Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια
30 Min