Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 - 70 g uien, gehalveerd
- 1 teentje knoflook
- 700 g courgette, ongeschild, in stukken (± 2 cm)
- 15 g olijfolie
- 500 g water
- 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
- 1 tl zout, naar eigen smaak
- 1 snuifje gemalen peper, naar eigen smaak
- 60 g verse geitenkaas, type Petit Billy (optional)
- 10 - 15 verse muntblaadjes
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 431.8 kJ / 104.5 kcal
- Protein
- 5.8 g
- Carbohydrates
- 5.5 g
- Fat
- 6.5 g
- Fibre
- 2.2 g
Alternative recipes
Mysterieuze soep
45 Min
Paprikasoep met basilicumschuim
35 Min
Romige tomatensoep
25 Min
Aardappel-preisoep
40 Min
Broccolisoep
15 min
Romige courgettensoep
25 Min
Zachte wortelsoep met venkel
40 Min
Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham
40 Min
Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen
45 Min
Meloen en komkommer Sour (mocktail)
10min
Rode uiensoep met gehaktballen
40 Min
Bloemkoolsoep met gebakken ganzenlever
35 Min