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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cannoli al cacao con crema pastelera de pistacho
Prep. 55 min
Total 1 h 30 min
16 unidades
Ingredients
Mantequilla de pistacho
-
250 g pistachos pelados (sin sal) tostados (y alguno más para servir)
-
1 pellizco de sal
Crema pastelera de pistacho
-
60 g de margarina en trozos
-
100 g de azúcar
-
60 g de maicena
-
1 pellizco de cúrcuma molida
-
1 pellizco de sal
-
500 g de bebida de soja
-
1 cucharadita de vainilla líquida
-
¼ de cucharadita de extracto natural de almendra
Cannoli
-
190 g de harina sin gluten Schär® Repostería (y algo más para espolvorear)
-
25 g de margarina en trozos
-
1 huevo L (63-73 g)
-
5 g de cacao puro en polvo
-
25 g de azúcar
-
25 g de Marsala
-
1 clara de huevo batida
-
300 - 400 g de aceite para freír (y algo más para engrasar)
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 unidad
Sodium
71.7 mg
Protein
6.4 g
Calories
973 kJ /
232 kcal
Fat
12.7 g
Fibre
3.1 g
Saturated Fat
1.9 g
Carbohydrates
25.4 g
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