Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Roux de leche
- 125 g de leche
- 25 g de harina de espelta
Masa principal
- 245 g de leche fría
- 500 g de harina de espelta
- 1 cucharadita de sal (5 g)
- 10 g de levadura prensada fresca
-
70
g de azúcar
or 70 g de azúcar moreno - 50 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
- 1 huevo batido
- 1 - 2 cucharadas de azúcar perla
- 1 cucharada de almendra laminada
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 11814 kJ / 2823 kcal
- Protein
- 100.3 g
- Carbohydrates
- 415.2 g
- Fat
- 74.7 g
- Saturated Fat
- 36.6 g
- Fibre
- 60 g
- Sodium
- 2599.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Pan de trigo, centeno y maíz
3 Std.
Trenza de leche
2h 30min
Pan de leche (sin huevo y sin lactosa)
2 godz. 20 min
Brioche de frutos secos (sin lácteos y sin huevo)
2 Std. 15 Min
Panecillos rellenos de verduras y queso
3 godz. 55 min
Bollitos trenzados con pasas y almendras
2hod. 45min
Panecillos de leche
4h 30min
Trenzas malteadas de semillas de amapola
15 Std. 30 Min
Tortas blandas de anís
1h 20min
Bollos suizos de calabaza y canela
2 Std.
Panecillos tiernos para desayuno
2 godz. 20 min
Medias noches
1h 20min