Tarta de chocolate blanco con frambuesa y frutos rojos
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Tarta de chocolate blanco con frambuesa y frutos rojos

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Ingredients

Masa sablé

  • 50 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla fría, en dados de 2 cm
  • 150 g de harina de repostería
  • 50 g de almendra molida
  • 1 yema de huevo
  • ½ cucharadita de vainilla líquida
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharadita de mantequilla

Relleno y decoración

  • 50 g de frambuesas liofilizadas
  • 150 g de chocolate blanco para postres, en trozos
  • 2 huevos (M)
  • 330 g de leche entera
  • 8 g de azúcar vainillado
  • ½ cucharadita de colorante alimentario rojo
  • 200 g de fresas pequeñas
  • 125 g de frambuesas frescas
  • 100 g de grosellas rojas
  • hojas de menta fresca para decorar

Nutrition
per 1 ración
Calories
1206 kJ / 288 kcal
Protein
5.1 g
Carbohydrates
33 g
Fat
15.6 g
Saturated Fat
7.8 g
Fibre
2 g
Sodium
50.8 mg

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