Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 - 15 g grzybów shiitake, suszonych, przekrojonych na pół
- wrząca woda, do namoczenia grzybów
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju
- 2 łodygi trawy cytrynowej, lekko rozbite tłuczkiem
- 300 g ziemniaków, pokrojonych w 1,5-2 cm kostkę
- 700 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 4 jajka, dokładnie umyte
- 300 g zakwasu na żurek, gotowego (patrz wskazówka) lub wykonanego samodzielnie
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1
łyżeczka proszku wasabi
or 1 - 2 łyżeczki pasty wasabi - 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 4 plastry łososia wędzonego na zimno (ok. 80 g), pokrojonego w paski
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2212.5 kJ / 528.8 kcal
- Protein
- 20.5 g
- Carbohydrates
- 77.9 g
- Fat
- 16.4 g
- Saturated Fat
- 5.5 g
- Fibre
- 11.3 g
- Sodium
- 536.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Wietnamska sałatka z makaronem (TM6)
40min
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1 godz. 15 min
Pikantna zupa imbirowo-limonkowa z wędzonym tofu
30 min
Zupa miso, sałatka z makaronem azjatyckim; Muffinki matcha (bez laktozy)
1h 45min
Zupa Pho z resztek pieczonego drobiu
2h 15min
Zupa z grzybami w pięciu smakach
40min
Węgierska zupa rybna (Halászlé)
55min
Ogórki po azjatycku (TM5)
1h 30min
Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw
50min
Wegańska zupa grzybowo-porowa z dzikim ryżem
45 min
Pikantna zupa dyniowa
25min
Koreański ramen z tofu
50min