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Tarte Tatin mit Zwiebeln und Baconjam

Tarte Tatin mit Zwiebeln und Baconjam
4.7 226 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
6 Stücke
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Ingredients

  • Zwiebel weiß , halbiert
    1
  • Knoblauchzehe (optional)
    1
  • Bacon, in Scheiben gewürfelt
    150 g
  • brauner Zucker
    10 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    2 Prisen
  • Paprika edelsüß
    ½ TL
  • Whisky
    25 g
  • Balsamico, dunkel
    15 g
  • Ahornsirup
    25 g
  • Thymian abgezupft
    2 Zweige
  • Ketchup
    25 g
  • rote Zwiebeln in Spalten
    2
  • Blätterteig aus dem Kühlregal (275 g)
    1 Pck.
  • Rucola zum Bestreuen
    20 g
  • Feta grob zerbröselt, zum Bestreuen
    50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 350 mg
Protein 8 g
Calories 1607 kJ / 384 kcal
Fat 23 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 10 g
Carbohydrates 30 g

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