Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Focaccia
- 30 - 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 300 g di acqua
-
10
g di lievito di birra fresco
or 1 cucchiaino di lievito di birra disidratato -
1
cucchiaino di zucchero
or 1 cucchiaino di malto di orzo - 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 500 g di farina di forza (manitoba)
- 10 g di sale + q.b.
Pelare le patate
- 600 g di acqua
- 250 g di patate di media dimensione (vedere consigli)
Terminare la preparazione
- 1 - 2 rametti di rosmarino, gli aghi lavati ed asciugati
- 20 g di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2719 kJ / 650 kcal
- Protein
- 19.3 g
- Carbohydrates
- 106.5 g
- Fat
- 19.3 g
- Fibre
- 5.4 g
In Collections
Alternative recipes
Polpettone di patate con speck e formaggio filante
1 Std. 30 Min
Focaccia alle carote
3 Std. 30 Min
Focaccia agli spinaci con bresaola rucola e Grana
3h 20min
Focaccia patate e rosmarino (TM6)
1hod.
Panini ai semi al Varoma
2 Std. 30 Min
Ghirlanda dolce di Natale
4 Std. 30 Min
Focaccia croccante stracchino e squacquerone
2 Std.
Sasanelli gravinesi
45min
Focaccia barese TM6
4 Std.
Focaccia ad alta idratazione TM6
5 Std.
Pizza barese ai pomodorini
2 Std.
Pasta al forno veloce
45min