Cipollata (focaccia con cipolle)

Cipollata (focaccia con cipolle)

4.5 14 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

12 pezzi

Ingredients

Biga

100 g di acqua
100 g di farina tipo 00
5 g di zucchero
8 g di lievito di birra fresco

Impasto

200 g di farina tipo 00
300 g di semola rimacinata di grano duro
350 g di acqua
130 g di patate cotte
10 g di sale
90 g di olio extravergine di oliva + q.b.
450 g di cipolle rosse a listarelle
200 g di pomodorini a metà
100 g di olive taggiasche denocciolate
1 cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 551.9 mg

Protein 6.1 g

Calories 1171.5 kJ / 280 kcal

Fat 9.2 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 44.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 40 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2024 35 Recipes
Italy

You might also like...

Salatini

2 h

Bimby® è casa: Impasto e Crema Bimby®

1 h 15 min

Bimby® è casa: Insalata di riso

1 h 15 min

Baguette pancetta e provolone

5 h 30 min

Teste di turco

4 h 30 min

Liquore alle caramelle al latte

192 h

Torrone Guirlache

1 h 30 min

Brioche salata prosciutto, formaggio e cipolle

4 h

Ciambella noci e caffè al Varoma

2 h 30 min

Ravioli ai funghi porcini

3 h

Torta al cioccolato al Varoma

2 h

Focaccia con patate e rosmarino (TM6)

2 h 35 min