Ravioli ai funghi porcini
TM6 TM5

Ravioli ai funghi porcini

4.7 (9 ratings)

Ingredients

Pasta fresca

  • 300 g di semola di grano duro
  • 3 uova
  • 15 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 700 g di funghi porcini freschi a pezzi
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 60 g di pangrattato

Ravioli

  • 50 g di burro
  • 2 rametti di salvia fresca

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1422.6 kJ / 340 kcal
Protein
13.5 g
Carbohydrates
35.8 g
Fat
16.8 g
Saturated Fat
6 g
Fibre
92 g
Sodium
274.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes