Skip to main content Search
Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates
3.9 7 ratings
Prep. 1 h
Total 2 h 30 min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 10 g d'herbes aromatiques fraîches type romarin, sauge et laurier
  • 1 gousse d'ail
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 1 c. à café de poivre moulu
  • 900 - 1000 g de surlonge de bœuf en un seul morceau
  • 600 g d'eau et un peu pour la sauce
  • 200 g de mozzarella détaillée en petits cubes (env. 5 mm)
  • 200 g de tomates détaillés en petits cubes (env. 5 mm)
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 20 g de feuilles de basilic frais ciselées (env. 2 mm)
  • ½ c. à café de fleur de sel
  • 20 g de ciboulette fraîche et un peu ciselée pour la finition
  • 20 g de beurre
  • 5 g de fécule de maïs

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1067.3 mg
Protein 29.8 g
Calories 1756.2 kJ / 419.7 kcal
Fat 31.5 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 12.6 g
Carbohydrates 3.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buffet Nouvel An 10 Recipes
France

You might also like...

Cromesquis de poisson

3.0(1)

1h 50min

Pain de viande Halloween

4.3(10)

1h 30min

Spaghetti aux anchois et huile piquante

3.4(16)

40min

Goulash de bœuf, dumplings de pain - Cheesecakes individuels

4.4(8)

2h 10min

Dorer une poitrine de porc

4.0(3)

15min

Dorer 250 g de porc en lanières

4.3(3)

15min

Dorer 250 g de porc en cubes

4.8(12)

15min

Veau sauce aux légumes, chips de pomme et de pomme de terre

4.8(13)

5h 15min

Taboulé aux fruits de mer

4.9(10)

30min

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

4.1(24)

1h 20min

Boulettes de dinde sauce moutarde

4.2(49)

45min

Travers de porc sauce barbecue

4.8(19)

4h 25min