Boulettes de dinde sauce moutarde

Boulettes de dinde sauce moutarde

4.2 47 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions

Ingredients

  • de parmesan coupé en morceaux
    50 g
  • gousse d'ail
    1
  • de dinde, désossée, sans peau coupée en morceaux (3-4 cm)
    400 g
  • de chapelure
    60 g
  • œuf
    1
  • d'origan déshydraté
    1 c. à café
  • de sel et 1-2 pincées, à ajuster en fonctions des goûts
    ½ c. à café
  • de poivre moulu et 3-5 pincées, à ajuster en fonctions des goûts
    ½ c. à café
  • d'oignons coupés en deux
    120 g
  • de champignons frais coupés en deux
    200 g
  • d'huile d'olive
    50 g
  • d'eau
    400 g
  • de fond de volaille
    1 c. à café
    1 cube de bouillon de volaille, émietté
  • de moutarde
    30 g
  • de miel (optional)
    20 g
  • de patate douce coupée en morceaux (2-3 cm)
    400 g
  • d'épinards frais
    100 g
  • de crème liquide, 30% m.g. min.
    100 g
  • feuilles de persil frais hachées

Nutrition per 1 portion

Calories 587.3 kcal / 2458 kJ
Protein 36.8 g
Fat 28 g
Carbohydrates 42.8 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 10.3 g
Sodium 1276.5 mg

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