Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
4 portions
Ingredients
La rémoulade
-
200 g d'huile neutre (tournesol ou colza)
-
5 brins de cerfeuil frais équeutés
-
50 g de cornichons en morceaux
-
1 œuf
-
½ - 1 c. à café de jus de citron
-
½ c. à café de moutarde
-
½ c. à café de sel
-
¼ c. à café de poivre moulu
-
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
Le rôti de bœuf
-
600 g de rôti de bœuf
-
20 g de beurre doux
-
2 branches de romarin frais
-
1720 g d'eau
-
30 g de jus de citron
-
huile végétale pour la plaque et la cuisson
-
800 g de patates douces
-
sel à ajuster en fonction des goûts
-
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
paprika (optional) à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
754.5 mg
Protein
47.3 g
Calories
4724.3 kJ /
1136.8 kcal
Fat
83.5 g
Fibre
6.5 g
Saturated Fat
18.3 g
Carbohydrates
47.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
En modes TM6 !
44 Recipes
France
France
You might also like...
Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri
45 min
Pommes de terre nouvelles vapeur
35 min
Riz cantonais
45 min
Poulet aux poivrons
55 min
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
3 h 45 min
Poulet basquaise
50 min
Galette bacon et champignons à la crème
50 min
Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes
1 h
Sauté de dinde, sauce aux champignons
45 min
Cuisses de dinde à la moutarde, riz basmati aux champignons
1 h 15 min
Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
45 min
Blanquette de veau cuisson lente
2 h 10 min