Spaghetti au cerveau sanglant

Name: Spaghetti au cerveau sanglant
Prep time: 30 min
Cook time: 13 h 30 min
Total time: 13 h 30 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 300 g de jambon de Parme; 200 g de parmesan; 200 g de mozzarella; 150 g d'oignons; 2 gousses d'ail; 30 g d'huile d'olive; 200 g de lardons; 20 g de concentré de tomate; 400 g de tomates concassées en conserve; 500 g d'eau; 1 c. à café de paprika; 1 c. à café de sel; ½ c. à café de poivre moulu; 350 g de pâte sèche, type spaghetti; 2 œufs

4.3 (7 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 30 min

Total time 13h 30 min

Serving size 8 portions

Ingredients

300 g de jambon de Parme, coupé en fines tranches (env. 1 mm)
or 300 g de jambon, coupé en fines tranches (env. 1 mm)
200 g de parmesan, coupé en morceaux
200 g de mozzarella, coupé en morceaux
150 g d'oignons, coupés en deux
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
200 g de lardons (env. 5 mm)
20 g de concentré de tomate
400 g de tomates concassées en conserve
500 g d'eau
1 c. à café de paprika
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
350 g de pâte sèche, type spaghetti
2 œufs

Nutrition: per 1 portion
Calories: 2264.2 kJ / 541.2 kcal
Protein: 31.1 g
Carbohydrates: 38.8 g
Fat: 28.6 g
Saturated Fat: 12.1 g
Fibre: 2.5 g
Sodium: 1644.2 mg