Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le pain de mie (la veille)
- 200 g d'eau
- 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
- 350 g de farine T 55
- 1 c. à café de sel
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de sucre
Les sandwichs (le jour même)
- 3 œufs
- 5 c. à soupe de lait
- 2 pincées de noix de muscade en poudre
- du sel
- du poivre moulu
- 1 c. à soupe de moutarde anglaise, type Savora
- 30 g de beurre
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 4 tranches de jambon cuit
- 4 tranches de blanc de poulet fumé
- 60 g d'emmental en tranches fines
- 1 c. à café sucre glace (facultatif)
- 4 cornichons aigres-doux, type malossols
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2778 kJ / 664 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 72 g
- Fat
- 26 g
In Collections
Alternative recipes
Bagel viande des Grisons, cresson et sauce moutarde à l'ancienne
2h 20min
Tartine au crottin de Chavignol façon flammekueche
25 min
Tartines "croque-monsieur"
25 min
Focaccia à la saucisse
1 Std. 40 Min
Pizza au munster, poitrine fumée, poulet et champignons
1 godz. 35 min
Pizza tressée à la tomate jambon et mozza
1h 55 phút
Flammekueche alsacienne
30 min
Rolls de mozzarella à l'ail et aux champignons
3 Std.
Crapiauds aux lardons et à La Vache qui rit®
40 min
Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru
1h 55 phút
Wrap au chèvre
1 Std. 25 Min
Pita à la dinde façon kebab, sauce blanche
35 min