Pain hérisson au pesto de tomates
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Pain hérisson au pesto de tomates

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Ingredients

La veille

  • 220 g d'eau
  • 1 sachet de levure boulangère sèche
  • 320 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 1 c. à café de sel

Le jour même

  • 10 tomates confites à l'huile d'olive
  • 5 brins de basilic frais, effeuillés
  • 2 gousses d'ail
  • 50 g d'huile d'olive
  • 30 g de pignons de pin
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 250 g de mozzarella, en lamelles

Nutrition
per 1 portion
Calories
2389 kJ / 571 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
48 g
Fat
33 g

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