Skip to main content Search
Hamburger au canard

Hamburger au canard
4.4 27 ratings
Prep. 25 min
Total 4 h
6 parts
Sign up for free

Ingredients

Le pain burger rustique
  • 100 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 50 g de lait
  • 10 g de sucre en poudre
  • 250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 35 g de beurre doux
  • 1 pincée de sel
La garniture au canard
  • 60 g d'échalotes
  • 400 g de cuisses de canard confites désossées
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 oignon rouge émincé en fines tranches
  • 1 tomate émincée en fines tranches
  • 100 g de fromage de brebis type Ossau-Iraty, détaillé en copeaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 25.8 g
Calories 1647 kJ / 394 kcal
Fat 18 g
Carbohydrates 32.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les burgers 10 Recipes
France

You might also like...

Couronne de petits pains, camembert et pommes

4.6(37)

3 h 30 min

Cosmopolitan grenade

4.3(14)

10 min

Tourte aux pommes de terre et au thym

3.3(16)

2 h

Strukli (Beignets au fromage)

3.1(11)

1 h

Panzerotti à la ricotta et à la saucisse

4.5(15)

2 h

Focaccia à la pomme de terre

4.4(45)

2 h 50 min

Focaccia à la saucisse

4.5(25)

1 h 40 min

Pizza Diavola

4.8(68)

1 h 40 min

Poulet à la sauce épicée

3.8(18)

50 min

Pain hérisson au pesto de tomates

4.6(22)

16 h

Boulettes de riz et poulet à la vapeur

4.5(18)

12 h

Tarte choco-cookies

4.1(75)

12 h 25 min