Compatible versions
Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le craquelin parmesan
- 100 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 70 g de beurre doux
- 20 g de cassonade
- 80 g de parmesan râpé
- 1 c. à soupe d'eau
La pâte à chou
- 650 g d'eau
- 100 g de beurre demi-sel
- 20 g de lait
- 120 g de farine de blé
- 300 g de choux de Bruxelles, coupés en deux
- 3 œufs
- 10 g de miel
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre 5 baies
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 100 g de fromage de chèvre frais
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2542.8 kJ / 610.3 kcal
- Protein
- 17.2 g
- Carbohydrates
- 34.8 g
- Fat
- 44.5 g
- Saturated Fat
- 26.7 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 521 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gratin de prunes et crème à la vanille
20 min
Pizza au poulet, oignons et chèvre
3 Std. 10 Min
Gaufres aux lentilles corail et au bleu
45 Min
Tarte aux fraises et crème au citron
12h 20 min
Royal poire-chocolat
1h 10min
Pannacotta à l’orange
4h 25min
Mousse au citron et langues-de-chat au citron
3h 45 min
îles flottantes et coulis de pêches à la verveine
35min
Brioche perdue aux pommes
40min
Minitartelettes aux œufs de lump
1h 20min
Petit flan de chou-fleur aux saint-nectaire et curry
1h
Croque-baguette thon-champignons
35min