Massa com lentilhas e salsicha

Name: Massa com lentilhas e salsicha
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 50 g cenoura; 40 g chalota; 6 - 8 folhas de manjericão; 30 g azeite; 200 g salsichas de porco; 700 g água; 1 c. chá de caldo de legumes caseiro; ½ c. chá de sal; 320 g massa curta, seca; 200 g lentilhas cozidas; 10 g vinagre balsâmico; 3 - 4 pitadas de pimenta

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Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 35 min

Serving size 4 doses

Ingredients

50 g cenoura
40 g chalota
6 - 8 folhas de manjericão, mais q.b. p/ guarnecer
or 1 c. chá de manjericão, seco
30 g azeite
200 g salsichas de porco s/ pele e desfeitas
700 g água
1 c. chá de caldo de legumes caseiro
or 1 cubo de caldo de legumes
½ c. chá de sal
320 g massa curta, seca (cotovelos, laços, penne, etc.) (ver dica)
200 g lentilhas cozidas escorridas (ver dica)
or 170 g lentilhas secas cozidas
10 g vinagre balsâmico
3 - 4 pitadas de pimenta

Nutrition: per 1 dose
Calories: 2432.3 kJ / 581.3 kcal
Protein: 23.2 g
Carbohydrates: 66.7 g
Fat: 21.4 g
Saturated Fat: 5.1 g
Fibre: 7.4 g
Sodium: 684.4 mg