Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte feuilletée (la veille)
- 2 pâtes feuilletées maison (voir "Conseil(s)")
Le confit de citron (la veille)
- 6 citrons jaunes non traités
- 250 g d'eau froide
- 150 g de sucre en poudre
La crème pâtissière (le jour même)
- 150 g de lait
- 2 jaunes d'œufs
- 25 g de sucre en poudre
- 10 g de fécule de pomme de terre
- ½ gousse de vanille, égrainée
La frangipane à la noisette (le jour même)
- 60 g de beurre mou
- 110 g de noisettes en poudre
- 60 sucre glace
- 1 œuf
Le montage et la cuisson (le jour même)
- farine de blé, pour le plan de travail
- 1 œuf
- 30 g de crème liquide entière
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 4271.4 kJ / 1027 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Carbohydrates
- 78 g
- Fat
- 71.6 g
- Saturated Fat
- 41.5 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sodium
- 539.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Galette des Rois à la noisette
3 Std. 40 Min
Tourte de canard aux fruits épicés
1 godz. 30 min
Galette pistache et fleur d'oranger
1 godz. 30 min
Crousti chocolat et crème à la réglisse
1h 35 min
Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches
1h 35 min
Glace au sarrasin, crumble et pêches
13 godz. 50 min
Bûche mandarine-sarrasin
13h 15 min
Carré au citron, miel et huile d'olive
2j 30 menit
Cheesecake à la citrouille et aux épices
4 godz. 55 min
Gâteau et sirop à l'orange
1h 15min
Gâteau courge, pomme et flocons d'avoine
1h 15min
Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle
4h 25min