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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Feuilleté aux poireaux et aux moules
Prep. 45 min
Total 4 h 35 min
4 parts
Ingredients
-
de beurre coupé en morceaux, dont 150 g préalablement congelé170 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail150 g
-
d'eau50 g
-
de sel1 pincée
-
de poireaux coupés en tronçons d'1 cm400 g
-
de vin blanc sec40 g
-
de moules fraîches, préalablement nettoyées500 g
-
de coques fraîches, préalablement dégorgées300 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.50 g
-
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
œuf1
Nutrition per 1 part
Calories
591.8 kcal /
2479.5 kJ
Protein
16.5 g
Fat
42.5 g
Carbohydrates
33 g
Fibre
3.8 g
Saturated Fat
26.3 g
Sodium
422.5 mg
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