Alcachofas y carne en salsa de tamarindo

Alcachofas y carne en salsa de tamarindo

3.2 5 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

12 porciones

Ingredients

250 g de arroz
500 g de carne molida de res
2 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
10 g de aceite de oliva
600 g de corazones de alcachofa
250 g de puré de jitomate
500 g de pulpa de tamarindo sin azúcar
50 g de azúcar morena
1 chile chipotle adobado
150 g de chabacanos en mitades
150 g de ciruelas pasas deshuesadas
100 g de almendras fileteadas para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 647 mg

Protein 14 g

Calories 1731.1 kJ / 413.8 kcal

Fat 14 g

Fibre 8.6 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 61.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina judía ll 20 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa fría de curry rojo

10 min

Rosca de arroz con pollo (Black Diamond)

1 h 30 min

Cerdo con crema de hinojo y puré de verduras

1 h

Sopa de espárragos y empanadas de pollo con verduras al vapor

55 min

Pollo al curry de coco con arroz

45 min

Curry de cordero, pepinos a la menta y cous cous en cocción lenta TM6

9 h

Crema de zanahoria con coco y jengibre

30 min

Curry de pollo estilo Ciudad del Cabo

1 h

Goulash de ternera con papas y manzana

1 h 25 min

Sopa de cebolla TM6

55 min

Crema de zanahoria y jengibre

55 min

Sopa de lentejas

1 h 30 min