Skip to main content Search
Hongos y brócolis buffalo

Hongos y brócolis buffalo
4.9 7 ratings
Prep. 20 min
Total 35 min
6 porciones
Sign up for free

Ingredients

Salsa buffalo
  • 1 chile manzano sin rabo ni semillas
  • 10 g de chile guajillo sin rabo ni semillas
  • 5 g de chile ancho sin rabo ni semillas
  • 1 chile cascabel sin rabo
  • 2 chiles de árbol secos sin rabo
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de cebolla
  • 1 pizca de semillas de comino
  • 1 clavo de olor
  • 10 piezas de pimienta negra entera
  • 175 g de agua
  • 90 g de vinagre blanco
  • 25 g de jugo de naranja, recién exprimido
  • 1 ¼ cditas de sal gruesa
  • 5 g de aceite de oliva
Crema de queso azul
  • 100 g de queso azul
  • 120 g de crema ácida
Masa tempura
  • 330 g de harina y un poco más para empanizar
  • 1 ¼ cditas de sal fina
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 400 g de agua mineral gasificada
Hongos y brócolis buffalo
  • 250 g de brócoli sin el tronco y en trozos medianos
  • 250 g de champiñones limpios
  • aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 9 g
Calories 945 kJ / 225 kcal
Fat 10 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recipes
Mexico

You might also like...

Palitos de pescado al horno con dip de calabaza

3.0(6)

40 min

Tortas de papa alemanas

3.1(42)

45 min

Empanizador de arroz inflado

3.0(2)

5 min

Muffins con espinacas, espárragos y guyere

4.6(23)

30 min

Elotes cremosos

4.8(5)

30 min

Mole de huitlacoche

3.7(3)

20 min

Albóndigas de tempeh

3.3(3)

55 min

Sashimi de betabel

4.8(4)

15 min

Tortitas de haba

4.0(7)

2 h

Vegetales con tofu

4.3(3)

45 min

Chiles rellenos de soya

4.8(9)

45 min

Pay de atún con verduras almendrado

4.6(33)

1 h 30 min