Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Hummus de chipotle
- 400 g de garbanzo, enlatado y escurrido
- 65 g de tahini
- 40 g de jugo de limón recién exprimido
- ¾ cdita de sal fina, o al gusto
- 1 chile chipotle adobado, o al gusto
Montaje
- 8 tortillas de harina integrales, grandes para burritos a temperatura ambiente
- 240 g de pimiento rojo, en tiras
- 240 g de pepino europeo, en juliana
- 240 g de zanahoria, en juliana
- 240 g de jitomate guaje, sin semillas y en tiras
- 100 g de germinado de alfalfa
- 1 aguacate, en rebanadas
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1178 kJ / 281 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fat
- 11 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 529 mg
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