Lasanha de legumes

Name: Lasanha de legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 150 g queijo Emmental; 1000 g leite; 50 g manteiga; 100 g farinha; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 1 pitada de noz-moscada; 150 g cebola; 2 dentes de alho; 150 g alho-francês; 40 g azeite; 200 g curgete; 150 g cenoura; 150 g pimento vermelho; 150 g beringela; 100 g vinho do Porto; 400 g tomate em pedaços; 150 g cogumelos frescos; 3 pés de manjericão; 1 ½ c. chá de sal; ½ - 1 c. chá de pimenta; Azeite; 18 - 25 placas de lasanha

4.6 (8 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 1h 15 min

Serving size 8 doses

Ingredients

150 g queijo Emmental cortado em pedaços (3 cm)

1000 g leite
50 g manteiga cortada em pedaços
100 g farinha
1 c. chá de sal
1 pitada de pimenta
1 pitada de noz-moscada

150 g cebola cortada em pedaços
2 dentes de alho
150 g alho-francês cortado em pedaços
40 g azeite
200 g curgete cortada em pedaços pequenos
150 g cenoura cortada em pedaços pequenos
150 g pimento vermelho cortado em pedaços pequenos
or 150 g pimento verde cortado em pedaços pequenos
150 g beringela cortada em pedaços pequenos
100 g vinho do Porto
400 g tomate em pedaços
150 g cogumelos frescos cortados em quartos
3 pés de manjericão, só as folhas partidas ao meio
1 ½ c. chá de sal
½ - 1 c. chá de pimenta