Blé à l'indienne

Blé à l'indienne

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Prep. 5 min
Total 20 min
4 portions

Ingredients

  • de gingembre frais
    5 g
  • d'échalotes
    30 g
  • d'oignon coupé en deux
    70 g
  • de coriandre fraîche
    3 brins
  • graines de cardamome
    2
  • de graines de carvi
    1 c. à café
  • clou de girofle
    1
  • de noix de muscade en poudre
    1 pincée
  • de graines de cumin
    1 c. à café
  • de graines de moutarde noires
    1 c. à café
  • de cannelle en poudre
    ½ c. à café
  • de curry en poudre
    1 c. à café
  • de coriandre en poudre
    1 c. à café
  • de curcuma en poudre (optional)
    1 c. à café
  • d'eau
    400 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de blé en grains
    120 g

Nutrition per 1 portion

Calories 88 kcal / 372 kJ
Protein 3 g
Fat 1.5 g
Carbohydrates 14.8 g
Fibre 3.3 g

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