Skip to main content Search
Polenta sarda

Polenta sarda
4.1 15 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 100 g di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)
  • 80 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di gambo di sedano a pezzi
  • 70 g di carota pelata e a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 80 g di pancetta a cubetti dolce o affumicata, senza grasso
  • 1630 g acqua
  • 10 g di concentrato di pomodoro
  • 400 g di farina di mais bramata
  • 5 g di sale grosso
  • 100 g di salsiccia di maiale secca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1164 mg
Protein 17.1 g
Calories 2109.7 kJ / 504.2 kcal
Fat 25.1 g
Fibre 2.7 g
Saturated Fat 7.9 g
Carbohydrates 55.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 27 Recipes
Italy
Secondo boccale 35 Recipes
Italy
Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2021 30 Recipes
Italy

You might also like...

Pasta ai 2 condimenti: sugo al pomodoro e crema panna e pancetta (Bimby Friend)

4.0(2)

30 Min

Pepata di cozze

4.4(21)

45 Min

Cosce di pollo piccanti

3.7(28)

1 Std. 50 Min

Cosce di pollo in salsa al pomodoro a Cottura Lenta

3.3(50)

4 Std.

Insalata di fagiolini, pomodorini e patate arrosto

4.6(34)

1 Std.

Costine di maiale in agrodolce

3.8(42)

50 Min

Spigola al vapore con salsa al lime

3.4(5)

35 Min

Insalata di riso (6 porzioni)

4.0(15)

45 Min

Pasta con crema di fave e salmone

4.2(43)

35 Min

Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico

4.7(9)

2 Std. 5 Min

Pesto di pistacchi e speck

4.7(99)

20 Min

Cavati con le fave

4.9(27)

13 Std. 20 Min