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Ratatouille au chorizo

Ratatouille au chorizo
4.7 283 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 15 g d'huile d'olive
  • 200 g de chorizo doux, coupé en rondelles
  • 180 g de poivron rouge ou vert, coupé en lamelles
  • 300 g de tomates type roma, coupées en morceaux
  • 200 g de courgette détaillée en cubes
  • 150 g d'aubergine détaillée en cubes
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu
  • 2 pincées d'origan déshydraté
  • 1 pincée d'herbes de Provence déshydratées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 7.8 mg
Protein 14.3 g
Calories 1290 kJ / 310.3 kcal
Fat 22.5 g
Fibre 1392.5 g
Saturated Fat 5 g
Carbohydrates 10 g

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France

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