Pomalu vařená dýňovo-fazolová polévka s kokosovým mlékem
TM6

Pomalu vařená dýňovo-fazolová polévka s kokosovým mlékem

5.0 (2 ratings)

Ingredients

  • 120 gramů sušených velkých bílých fazolí
    or 120 gramů fazolí haricot
  • voda, na namočení fazolí
  • 20 gramů olivového oleje
  • 200 gramů cibule, na klínky
  • 150 gramů mrkve, na kousky (2 cm)
  • 70 gramů řapíkatého celeru, na kousky (1 cm)
  • ½ - 1 čajová lžička soli
  • 1 čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
    or 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
  • 2 čajové lžičky mletého kmínu (optional)
  • 1 čajová lžička kurkumy
  • 450 gramů dýně hokkaidó, na kousky (3–4 cm)
  • 600 gramů kokosového mléka
  • krajíce chleba, opečené, k podávání
    or krutony, k podávání
  • 1 polévková lžíce dýňových semínek, orestovaných, k podávání

Nutrition
per 1 porci
Calories
898 kJ / 214 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
29 g
Fat
5 g
Saturated Fat
1 g
Fibre
8.4 g
Sodium
639 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes