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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Menù: Risotto asparagi e Taleggio, Muffin salati e Crema pasquale (Pasqua) (Bimby Friend)
Prep. 30 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
Muffin salati
-
125 g di formaggio svizzero (qualsisi tipo) a pezzi
-
80 g di carota pelata e a tocchetti
-
100 g di zucchina a tocchetti
-
5 g di erba cipollina fresca
-
60 g di latte
-
1 uovo
-
25 g olio extravergine di oliva
-
80 g di farina tipo 0
-
8 g di lievito istantaneo per torte salate
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Risotto asparagi e taleggio
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
-
40 g di cipolla a pezzi
-
30 g olio extravergine di oliva
-
300 g di asparagi a pezzi (2 cm)
-
320 g di riso Carnaroli (tempo di cottura 17 minuti)
-
60 g di vino bianco
-
700 g di acqua
-
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale1 cucchiaino di sale
Crema per la colomba
-
120 g zucchero
-
5 tuorli
-
500 g di mascarpone
Terminare la preparazione
-
150 g di Taleggio
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
464.7 mg
Protein
33.8 g
Calories
5925.5 kJ /
375.7 kcal
Fat
18.2 g
Fibre
3.6 g
Saturated Fat
2.6 g
Carbohydrates
20.6 g
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