Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Roastbeef
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 foglia di alloro fresco
- 1 spicchio di aglio
- 4 - 5 bacche di ginepro
- 2 cucchiaini di sale grosso
- 3 grani di pepe nero
- 700 g di carne bovina, taglio scamone, in un solo pezzo
- 500 g di acqua
Salsa verde alla rucola
- 30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olive verdi denocciolate
- 1 pizzico di sale
- 70 g di rucola
- 100 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di salsa di senape
- 250 g di pomodori ciliegino a metà
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1314 kJ / 314 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 2.2 g
- Fat
- 21.2 g
- Fibre
- 1.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)
45 min
Vitello tonnato
25 godz. 30 min
Roastbeef
55min
Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote
45 min
Tacchino tonnato sottovuoto
2h 40min
Tacchino in salsa tonnata allo yogurt
2 godz.
Roastbeef
55min
Roastbeef in salsa indiavolata
1 godz. 20 min
Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco
1 godz.
Filetto di maiale ripieno (TM5)
1h 10min
Salsa verde "Bagnet"
15min
Roastbeef in salsa verde con patate
40min