Salade de crudités et œufs durs mayonnaise

Salade de crudités et œufs durs mayonnaise

4.1 14 ratings

Prep. 5 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

1000 g d'eau
4 œufs
180 g d'huile de tournesol
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de moutarde
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de vinaigre de vin
4 brins de persil frais, équeutés
250 g de chou rouge ou blanc, coupé en morceaux
200 g de carottes coupées en tronçons (3 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 436.5 mg

Protein 8.8 g

Calories 600 kJ / 143.8 kcal

Fat 8.3 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Le Friend au quotidien 10 Recipes
France

You might also like...

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

45 min

Salade de carottes râpées

10 min

Salade de riz au thon, œufs et crudités - Gâteau au chocolat et framboises

1 h

Poireaux et œufs durs, sauce gribiche

35 min

Haricots verts vapeur (200-500 g)

25 min

Pommes de terre nouvelles vapeur

35 min

Brocoli et pommes de terre, sauce au bleu

30 min

Lasagne à la bolognaise

2 h 15 min

Gratin de chou-fleur et œufs durs

55 min

Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage

25 min

Légumes vapeur, vinaigrette à la grenade

45 min

Salade de fèves aux coques à la menthe

55 min