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Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry
Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions
Ingredients
-
de coriandre fraîche équeutés5 brins
-
de persil frais, équeutés3 brins
-
échalote1
-
de filets de truite (2 filets de 20 cm de long)800 g
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de sel3 pincées
-
de poivre moulu3 pincées
-
d'eau1000 g
-
de gros sel1 c. à café
-
de riz200 g
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de carottes coupées en rondelles200 g
-
de brocolis400 g
-
de pâte de curry doux1 c. à soupe
-
de lait de coco200 g
-
de gingembre en poudre1 c. à café
-
de jus de citron vert25 g
Nutrition per 1 portion
Calories
465.3 kcal /
1955.8 kJ
Protein
37.3 g
Fat
14.8 g
Carbohydrates
43.5 g
Fibre
4.3 g
Saturated Fat
9.5 g
Sodium
886 mg
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