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Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme
Prep. 30 min
Total 45 min
4 portions
Ingredients
-
œufs7
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le jus d'un citron jaune et 1 c. à café pour la mayonnaise
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de moutarde1 c. à soupe
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du sel
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du poivre moulu
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d'huile de tournesol200 g
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botte de ciboulette fraîche ciselée½
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d'eau500 g
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de riz rond50 g
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de pain en cubes80 g
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d'huile d'olive et 1 filet4 c. à soupe
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pomme verte en fines lamelles1
-
de fenouil en lamelles300 g
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le jus d'un citron jaune
-
de sauce de soja1 trait
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de coriandre fraîche ciselées10 feuilles
Nutrition per 1 portion
Calories
855 kcal /
3537 kJ
Protein
15 g
Fat
75 g
Carbohydrates
28 g
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