Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

d'huile de tournesol
200 g
œuf
1
de sel
1 c. à café rase
de poivre moulu
1 pincée
de jus de citron
2 c. à soupe
gousse d'ail
1
pavés de cabillaud, avec la peau
4
d'huile d'olive et 1 filet pour le plat
30 g
gousses d'ail émincées
4
de poivre de Cayenne moulu
1 pincée
d'eau
200 g
de pousses d'épinards frais
300 g
de caramel liquide
4 filets

Nutrition per 1 portion

Calories 688 kcal / 2878 kJ

Protein 29.1 g

Fat 60.8 g

Carbohydrates 6.3 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 7.6 g

Sodium 573.4 mg

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