Tempuras de courgette et d'aubergine

Tempuras de courgette et d'aubergine

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Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

150 g de yaourt à la grecque
30 feuilles de coriandre fraîche de menthe fraîche et de persil frais
2 c. à soupe d'huile d'olive
½ citron jaune le zeste et le jus
du sel
du poivre moulu
200 g de farine de blé
100 g de fécule de maïs
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
300 g d'eau gazeuse
2 c. à café de sel
1 l d'huile de friture
1 courgette en rondelles d'1,5 cm
1 aubergine en rondelles d'1,5 cm

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 1909 kJ / 456 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 65 g

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