Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage

Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage

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Prep. 5 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

œufs moyens (53-63 g) froids
4
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
d'huile d'arachide
150 g
jaune d'œuf
1
de moutarde
20 g
le zeste d'une orange non traitée, râpé
de sel
2 pincées
de poivre moulu
2 pincées
de jus de citron fraîchement pressé
10 g
de pain de campagne frais
4 tranches
de salade verte
50 g
de fromage à pâte pressée, coupé en fines lamelles
80 g

Nutrition per 1 portion

Calories 609.5 kcal / 2525 kJ

Protein 16 g

Fat 51.3 g

Carbohydrates 19.3 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 12 g

Sodium 642.3 mg

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