Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g de pain rassis, coupé en morceaux
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 2 branches de menthe fraîche, effeuillées
- 2 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 500 g d'eau
- 600 g de chair de courge butternut, coupée en morceaux
- 500 g de dos de cabillaud, coupé en morceaux
- 1 c. à soupe de purée de sésame
- 1 c. à café de miel
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 œufs
- le jus d'1/2 citron jaune
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 2 c. à café de ras el-hanout
- 2 pincées de piment en poudre
- 15 g d'huile d'olive
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1581.5 kJ / 375.8 kcal
- Protein
- 33.3 g
- Carbohydrates
- 38.8 g
- Fat
- 9 g
- Saturated Fat
- 1.8 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 167.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes
1h 5 min
Nuggets de poulet, purée de patates douces
1h 5 min
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
50 min
Lapin, pois mange-tout et purée de patate douce au lait de coco
1h 20 min
Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert
40 min
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1h
Velouté potimarron, boulgour avec carottes, brochettes poulet-chorizo et compotée pommes-cannelle
55 min
Filet de truite vapeur et purée de brocoli
40 min
Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
35 min
Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron
1h 5 min
Brandade de chou vert aux deux poissons
1h
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55 min