Soupe de lentilles vertes au lait de coco, carottes et épinards

Soupe de lentilles vertes au lait de coco, carottes et épinards

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Prep. 10 min
Total 40 min
4 portions

Ingredients

  • d'oignon coupé en quatre
    100 g
  • de gingembre frais en morceaux
    10 g
  • de lentilles vertes sèches
    200 g
  • de carottes en cubes
    200 g
  • de lait de coco
    400 g
  • d'eau
    400 g
  • de cumin en poudre
    1 c. à café bombée
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de pousses d'épinards frais
    100 g

Nutrition per 1 portion

Calories 388 kcal / 1617 kJ
Protein 16 g
Fat 19 g
Carbohydrates 31 g

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