Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

de jus d'orange
130 g
de moutarde
1 c. à café bombée
d'huile d'olive et un peu pour dorer les pains
50 g
du sel
du poivre moulu
de poireaux fins
700 g
d'eau
500 g
de noisettes concassées
50 g
de pain de campagne
4 tranches épaisses
de fromage de chèvre frais
120 g
feuilles de sauge fraîche
quelques

Nutrition per 1 portion

Calories 475 kcal / 1972 kJ

Protein 14 g

Fat 33 g

Carbohydrates 27 g

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