Compatible versions
Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 - 8 brins de coriandre fraîche
- 2 citrons jaunes
- 60 g d'huile d'avocat
- 6 noix de saint-jacques
- 2 avocats
- 1 c. à café de graines de coriandre (optional)
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2282 kJ / 554 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Carbohydrates
- 9.5 g
- Fat
- 52 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Fibre
- 17 g
- Sodium
- 590.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tartare de bar
10min
Bars en croûte feuilletée
3 Std.
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
20 min
Tartare de bar aux fruits de la Passion
20 min
Tartare de daurade à la thaïe
1 Std. 15 Min
Menu veggie - Pavlovas chantilly coco et mangue
2 Std.
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12 godz.
Tartare de saumon avocat-concombre
50min
Homard sauce newburg et purée de potiron
1 Std. 15 Min
Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage
12 godz. 15 min
Tartare de dorade à la mangue
10min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40min