Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

4.1 9 ratings

Prep. 10 min

Total 15 min

2 portions

Ingredients

de coriandre fraîche
6 - 8 brins
citrons jaunes
2
d'huile d'avocat
60 g
noix de saint-jacques
6
avocats
2
de graines de coriandre (optional)
1 c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 554 kcal / 2282 kJ

Protein 11.5 g

Fat 52 g

Carbohydrates 9.5 g

Fibre 17 g

Saturated Fat 9 g

Sodium 590.5 mg

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