Keftas de bœuf, courgettes et sauce au poivron

Keftas de bœuf, courgettes et sauce au poivron

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Prep. 25 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

250 g de graines de couscous
250 g d'eau chaude
sel
1 oignon coupé en quatre
4 brins de persil frais
500 g de viande de bœuf hachée à 5% m.g.
1 c. à soupe de cumin en poudre
du poivre moulu
4 poivrons rouges en morceaux
100 g d'oignon coupé en deux
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de ras el-hanout
2 courgettes en rondelles de 3 mm
500 g d'eau
brins de coriandre fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Protein 38 g

Calories 2027 kJ / 480 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 53 g

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