Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Soupe à l'oignon et au chorizo

Poulet au sirop d'érable et à la moutarde, panais et carottes

Courge en spirale à la saucisse, gorgonzola et noix

Tartine nordique à la truite fumée et aux crudités (Smørrebrød)

Étouffé de filet mignon aux carottes

Pavé de cabillaud au lard, boulgour et julienne de légumes

Tourte grecque à l'agneau, aux courgettes et aux poireaux

Suprême de dinde sauce chimichurri et salade de légumes variés

Mijoté de fèves à la pancetta et au parmesan

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie