Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bœuf à la ficelle
Prep. 10 min
Total 1 h 5 min
6 portions
Ingredients
-
d'eau1200 g
-
de carottes coupées en rondelles400 g
-
navets nouveaux, coupés en morceaux4 - 6
-
de céleri-rave coupé en morceaux200 g
-
de petites pommes de terre coupées en deux400 g
-
blancs de poireau coupés en quatre3
-
courgette coupée en grosses rondelles1
-
bouquet garni (thym, persil, laurier)1
-
de filet de bœuf ou 1 rôti très tendre800 g
-
de gros sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de coulis de tomates aux herbes150 g
Nutrition per 1 portion
Calories
373 kcal /
1568 kJ
Protein
30 g
Fat
19 g
Carbohydrates
21 g
Fibre
7 g
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