Sauce rouille

Sauce rouille

3.3 31 ratings

Prep. 5 min

Total 10 min

6 portions

Ingredients

40 g d'huile d'olive
70 g de mie de pain
50 g de fumet de poisson (50 g d'eau + 1 c. à café de fumet de poisson)
2 gousses d'ail
2 piments rouges
1 jaune d'œuf
½ c. à café de poivre de Cayenne moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g

Calories 458 kJ / 110 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sauces à dipper 11 Recipes
France

You might also like...

Sabayon gratiné aux clémentines

25 min

Sabayon sucré

30 min

Sabayon au citron

15 min

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

12 h

Sauce orange-citron

30 min

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

15 min

JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin

4 h 30 min

Foie gras farci aux figues

24 h

Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)

2 h

Tarama et ses miniblinis

1 h 45 min

Sabayon au vouvray

15 min

Pommes vapeur et sabayon au cidre

40 min