Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 280 g de carottes, coupées en tronçons
- 130 g de blancs de poireau, grossièrement émincés
- 170 g de pommes de terre, coupées en cubes
- 800 g d'eau
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 450 g de betteraves cuites, coupées en cubes
- 8 c. à soupe de fromage de chèvre frais, en quenelles
- 25 g de cerneaux de noix, concassés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 565 kJ / 135 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 7 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Soupe de laitue
35min
Velouté de champignons de Paris à l'estragon
20min
Crème de courgette au bleu
25min
Soupe de panais
35min
Velouté butternut-poivron rouge
30 min
Potage au poireau
30 min
Velouté de potiron à la cannelle
45 min
Velouté de fenouil
30 min
Velouté de panais au poivron rouge
35min
Crème d'endive au colombo
30 min
Velouté de carotte, pomme et curry
50min
Velouté d'épinards au chèvre
35min