Filet de dorade grise à la normande

Filet de dorade grise à la normande

3.5 14 rating

Prep. 25 min

Total 1 h

2 portions

Ingredients

80 g d'oignon coupé en deux
80 g de poireau coupé en tronçons
250 g de champignons de Paris blonds coupés en lamelles (conserver les pieds)
1 dorade grise filets et arêtes
1 feuille de laurier
1 clou de girofle
1 pincée de graines de carvi
300 g d'eau
300 g de cidre brut
30 g de vinaigre de cidre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 grains de poivre à ajuster en fonction des goûts
150 g de riz basmati
100 g de carotte coupée en fines rondelles
15 g de fécule de maïs
100 g de crème fraîche épaisse

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 371 mg

Protein 43.5 g

Calories 3101.5 kJ / 737 kcal

Fat 26 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 12.5 g

Carbohydrates 77.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°26 48 Recipes
France

You might also like...

Thon basquaise

30 min

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

1 h 45 min

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1 h

Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe

50 min

Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

1 h

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

35 min

Hauts de cuisse de poulet, fenouil, sauce à l’orange

1 h

Maquereaux sauce au citron et brocolis

45 min

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

55 min

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

45 min

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

1 h

Poisson vapeur au gingembre

40 min