![Truites meunières aux pignons en persillade Truites meunières aux pignons en persillade](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3CFB4026-10D6-4210-9190-C93F11DD440F/Derivates/5e6f5a06-5456-45b3-9fb0-10cb530b08aa.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de pignons de pin
- 1 bouquet de feuilles de persil frais
- le jus d'un citron jaune
- 100 g de beurre clarifié
- 800 g d'eau
- 600 g de pommes de terre à chair ferme, type nicola, chérie ou ratte, pelées et coupées en deux
- 100 g de farine de blé
- 1 c. à soupe d'huile de colza
- 4 truites, vidées et nettoyées
- sel
- poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2767 kJ / 663 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 38 g
In Collections
Alternative recipes
Papillote d'églefin au chou et à la courge
55min
Papillotes de merlu fenouil, citron, olives
40 Min
Choucroute
1h 25min
Limande-sole meunière et fondue de poireaux
45min
Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte
1h 10min
Cuisse de dinde aux légumes nouveaux
1 godz. 15 min
Truites lardées au romarin
1 godz.
Chaudrée de moules
35 min
Lapin à la provençale
1 godz.
Lapin à la moutarde
1 godz.
Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade
25min
Moules marinières
30 min.