Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 κλωνάρια δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), μήκους περίπου 10 εκ.
- 3 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 1 κλωνάρι φασκόμηλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 1 κρεμμύδι (περίπου 150 γρ.), κομμένο στη μέση
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 70 γρ. μπέικον, σε κύβους (3 εκ.)
- 750 γρ. αρνί, φιλέτο λαιμού, σε κομμάτια, που έχετε αλατοπιπερώσει με ¼ κ.γλ. αλάτι και ½ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 2 καρότα, σε φέτες (1-2 εκ.)
- 2 κλωνάρια σέλινου, σε φέτες (1-2 εκ.)
- 2 κ.σ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική, ή πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 200 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 100 γρ. νερό
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2064 kJ / 491.4 kcal
- Protein
- 43.9 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 23.4 g
- Saturated Fat
- 7.8 g
- Fibre
- 10.7 g
- Sodium
- 823.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Σαλάτα remoulade από σελινόριζα
No ratings
Ζελέ με εσπεριδοειδή, ανανά και κρέμα πιπεριού
1 Std. 50 Min
Πατατόσουπα με μανιτάρια, Γεμιστό μοσχαρίσιο ρολό με πατάτες φούρνου και λαχανικά, Τιραμισού με μανταρίνι
No ratings
Ρολάκια τίγρεις
No ratings
Αχλάδια σε λευκό κρασί
No ratings
Μίγμα μπαχαρικών Σάντα Μαρία
5 Min
Γεμιστά σαλιγκαράκια λαχανικών
No ratings
Παγωτό ξυλάκι σοκολάτας πραλίνα
8h 15min
Παγωτό με φιστίκια Αιγίνης
10 Std. 10 Min
Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο
50min
Μήλα με σάλτσα σαμπαγιόν αρωματισμένη με μηλίτη
40 min
Αφέλια με πλιγούρι
5 Std.